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乐彩网官网:槐花酱的做法

发布时间:2017-10-11 浏览次数:159

槐花酱是一种以槐花为材料制成的酱状浓缩制品。槐花酱也属于饮品/甜品,主要原料是柠檬、糖,口味是酸甜,工艺是煮,难度属于中级。说难其实也没那么难,用槐花乐彩网是一件轻松愉快的烹饪。

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槐花酱的做法:

用料:5月份的槐花、白砂糖、柠檬。

1、槐花洗净,控干水,加入白砂糖,静置一晚

2、一晚出了很多水出来,槐花也由一锅到半锅了,柠檬榨成汁放入

3、用槐花酱炒锅小火熬煮,中间不断搅拌,熬到粘稠即可,倒入消毒后的玻璃瓶,倒扣,冷后放冰箱保存 

友情小贴士

食用的槐花,不入中药,味苦,性平,无毒,味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。相关推荐:桂花酱炒锅:桂花酱的功效。

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下面和大家分享一个红糖槐花酱:

用料:槐花、青檬、红糖、姜。

1、槐花洗净,沥干水份

2、一层槐花,一层红糖如此叠加

3、直接全部做完,盖上保鲜膜,放三个小时以上。

4、糖化,槐化也缩水了不少

5、准备青柠一个,挤汁备用,青柠皮去白色内膜,切丝备用

6、磨姜备用。

7、把渍好的红糖槐花入槐花酱炒锅,煮开小火煮至变成褐色,加入青柠皮和柠汁

8、加入姜,续煮至水分比较干,汁比较稠,入消毒好的瓶子装好,放凉后入冰箱保存。

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槐花酱这么好吃,槐花茶也是不错,让人不自己觉的想起来了唐代诗人罗邺的诗歌!

槐花

行宫门外陌铜驼,两畔分栽此多。

欲到清秋近时节,争开金蕊向关河。

层楼寄恨飘珠箔,骏马怜香撼玉珂。


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